Espresso Romano: Paduan Kopi dan Lemon yang Menggoda

Sajiku.biz.id Hai semoga perjalananmu selalu mulus. Di Kutipan Ini aku ingin berbagi pengetahuan mengenai Kopi, Minuman, Resep, Kuliner, Paduan Rasa yang menarik. Tulisan Ini Menjelaskan Kopi, Minuman, Resep, Kuliner, Paduan Rasa Espresso Romano Paduan Kopi dan Lemon yang Menggoda Dapatkan informasi lengkap dengan membaca sampai akhir.

1.1. perfectdailygrind.com
2.1. Massimiliano Mattone
3.1. latte
4.1. cappuccino
5.1. anisette
6.1. Indikasi Geografis
7.1. perfectdailygrind
8.1. moka pot

Espresso Romano adalah salah satu variasi kopi yang menarik perhatian banyak pencinta kopi. Minuman ini dibuat dengan metode penyeduhan yang berbeda dari kopi pada umumnya, menggunakan mesin espresso khas. Mesin ini bekerja dengan cara menerapkan tekanan hingga sembilan bar untuk mendorong air panas melalui biji kopi yang telah digiling halus. Seperti yang dilaporkan oleh perfectdailygrind.com pada tanggal 04 Januari 2025, proses ini menghasilkan ekstrak kopi yang cepat dan kaya akan minyak larut dengan konsentrasi tinggi.

Keunikan dari Espresso Romano terletak pada cara penyajiannya. Menurut seorang barista dan konsultan bernama Massimiliano Mattone, biasanya minyak yang berasal dari perasan lemon ditambahkan ke dalam gelas sebelum espresso dituangkan. Beberapa barista bahkan memilih untuk merendam kulit lemon dalam cangkir untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya, meskipun ada pula yang memilih untuk membuang kulit lemon setelah merendamnya untuk waktu tertentu.

Kombinasi espresso dan lemon yang memiliki karakter asam memberikan cita rasa yang menarik. Minuman ini tidak hanya bisa dinikmati begitu saja, tetapi juga sering digunakan sebagai dasar untuk berbagai jenis kopi lainnya, seperti latte dan cappuccino. Selain dicampurkan dengan susu, espresso juga dapat diracik dengan bahan-bahan lain yang beragam. Minuman ini dapat disajikan dalam kondisi panas atau dingin, bahkan dengan tambahan es batu. Beberapa kafe menambahkan anisette, minuman beralkohol yang terbuat dari biji adas manis, untuk memberikan sentuhan berbeda pada Espresso Romano.

Satu hal yang menarik adalah bahwa di Italia, khususnya di daerah Sorrento, Espresso Romano sering disajikan dengan lemon Sorrento. Lemon Sorrento ini telah mendapatkan sertifikasi Indikasi Geografis dari Uni Eropa, yang berarti kualitas dan keunikannya telah diverifikasi secara independen. Nama 'romano' sendiri dalam konteks ini berarti 'Romawi', meskipun asal usul minuman ini cukup controversial.

Berdasarkan informasi dari perfectdailygrind, ada klaim yang mengatakan bahwa Espresso Romano sebenarnya adalah penemuan yang berasal dari Amerika, dan seiring waktu telah dikaitkan dengan tradisi Italia untuk menarik minat wisatawan. Meskipun belum ada bukti sejarah yang pasti yang menunjukkan minuman ini berasal dari Italia, ada narasi yang memperlihatkan kemungkinan asal-usulnya.

Selama beberapa dekade, orang Italia telah menikmati kopi yang diseduh menggunakan moka pot atau mesin espresso. Namun, situasi menjadi sulit selama Perang Dunia I dan II, ketika ada pembatasan impor yang membuat warga Italia terpaksa beralih ke kopi instan berkualitas buruk yang disediakan oleh tentara Amerika. Setelah berakhirnya Perang Dunia II, diperlukan waktu untuk memulihkan perdagangan kopi internasional, dan selama periode tersebut, masyarakat Italia banyak mengandalkan kopi yang berkualitas rendah.

Apabila kita ucapkan bahwa Espresso Romano adalah jawaban untuk mengatasi keadaan tersebut, maka kita tidak keliru. Rasa pahit kopi yang tidak sedap pada masa itu diimbangi dengan tambahan beberapa tetes lemon, untuk menyembunyikan kekurangan rasa. Alternatif lain menjelaskan bahwa karena persediaan gula yang menipis, penggunaan lemon menjadi pilihan untuk menambah rasa pada kopi tersebut.

Dengan sejarah dan cara penyajian yang kaya, Espresso Romano tidak hanya menjadi sekadar minuman, tetapi juga mencerminkan perjalanan budaya kopi dalam konteks sejarah yang kompleks. Untuk para pecinta kopi, mencoba Espresso Romano adalah cara yang menarik untuk menjelajahi perpaduan rasa yang unik, sekaligus menghargai sejarah di baliknya.